Avec toutes ces variétés de pain dans les tablettes de nos supermarchés, il s'avère difficile de choisir la bonne sorte. Pour faciliter la tâche aux consommateurs, le magazine Protégez-Vous a réalisé ce classement très intéressant.

Certains pains reçoivent la mention «Meilleur choix», tandis que d’autres ont reçu la mention «aux apparences trompeuses».

Parmi ces pains «aux apparences trompeuses», il y a le pain de la marque Le p’tit boulanger, ce pain promeuve d'êtres du pain intégral. C'est faux ! Puisque son ingrédient principal est de la farine non blanchie biologique moulue sur pierre. Bref, c'est de la farine blanche.

Il y a aussi le pain au levain biologique de la marque Première Moisson, qui est bien trop salé avec son 372 mg de sodium par portion de 70g, ce qui est trop.

Pour finir, nous avons les pains d’épeautre et pains de kamut de la marque L’épi doré. Il est impossible de vérifier s'ils sont fabriqués à base de farine entière, puisque le fabricant ne le mentionne aucunement sur son emballage.

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